夕飯作りがしんどい！料理が苦手な共働きママの解決策 7選

育休復帰にあたり、リアルに最初に感じたこと。何を隠そう、わたしは料理が大の苦手なのです。

世の働くお母さんたちは、どうやって毎日の夕飯作りを乗り越えているんだろうか？

料理が苦手・2児の母・フルタイムで働くわたしの試行錯誤をご紹介します。

この記事はこんな人におすすめ

• 料理が苦手なママ・パパ
• 共働きで夕飯作りがしんどいママ・パパ
• 夕飯作りを少しでも時短にしたいママ・パパ

「料理」という家事の複雑さ

結論から言うと、「料理」のどの工程に苦手意識を持っているかで、対策が変わる！

そもそも「料理」という家事について向き合ってみましょう。

料理にまつわる工程

• 何（食材）を買うのか決める
• 食材の調達・買い出し
• 冷蔵庫の中身と照らし合わせてメニューを考える
• 下拵えをする（洗う・切る）
• 焼く・煮る
• お皿に盛り付ける
• 食後の片付けをする

なぜ「料理」が苦手なのか？

料理苦手な共働きママのわたしが、
先ほどの工程とを照らし合わせてみます。

すると、わたしが料理のどこに苦手を感じているかが見えてきます。

料理が苦手な共働きママ の 苦手ポイント

1. 仕事帰りに子連れでスーパーに行くことは苦行
2. 毎日メニューを考えることが苦行
3. 包丁がとにかく苦手
4. 同時進行で何品も作ろうとすると頭がパンクする
5. 労力の割に、食べるのは一瞬
6. 後片付けが大変

自己分析すると特に1・ 2・ 3が大きなハードル。

「冷蔵庫の中身を見て、今日はコレ作ろう〜」って臨機応変にできる人を尊敬します。

対策①　週1のネットスーパーを利用する

車を持っていない我が家。
週1の買い出しも重労働です。

ネットスーパーのいいところ

1. 買うものをうろうろ探す時間が省ける
2. 余計なものを買わなくて済む
3. 重い荷物を自宅まで届けてくれる

ネットスーパーの残念なところ

• 買うものを予め決める必要がある
• 特売品に気付きにくい
• スーパーの並びからメニューのアイディアが浮かびにくい

わたしの場合、週1（土曜夜）ネットスーパーを宅配してもらい、週1（火曜）パルシステム（生協の宅配）が届きます。

予め1週間分の買い出しをリストアップする必要はありますが、必要なものを必要な分だけ買うことができます。

このおかげで実店舗に行く機会は週1あるかないか、しかもちょっとした買い物程度です。

対策②　作り置きをはじめる

毎日の「夕飯どうしよう？」から解放されたい！

わたしは1人目の産休・育休中に 料理の練習を兼ねて作り置きを始めました。

最近は2時間以上 キッチンに立っていることが辛くなり、わたしの料理レベルで2時間で終わるようなものを 4〜5品 週末に作っています。

メニューを考えることがいやなので、予めリストアップしたものを、毎週 選んで1週間の献立を決めます。

作り置きで作る種類はこんな感じ

• 煮込み系（カレー・シチュー・スープ）
• 下味漬け込みの主菜
• 副菜3品

煮込み系や下味漬け込みの主菜は、
平日の夕飯の主菜として登場。

主菜の下拵えは、下味を漬けた状態で保存。あとは「焼くだけ」の状態にしておきます。

作り置きで副菜を用意しておくと、平日 主菜だけ作ればOK。ラクに定食風にできるよん。

対策③ ミールキットを使う

ミールキットの最大の魅力は、
食材が切られた状態であること。

料理の工程の中で、包丁で切ることが大の苦手。

結婚してから9年経ちますが、いまだにりんごの皮剥きはガタガタ。夫のほうが何倍も上手です。

ミールキットは予め食材が切られていることがほとんど。

包丁で切らなくていいってこんなにラクなんだ？！と感動したことを覚えています。

レシピがついているから、思考停止した状態で作れる。

使う調理器具も少ないので、洗い物も少ないところがいいです。

対策④ 冷凍食品（ふるさと納税返礼品）を活用する

レンジでチン、湯煎で完成、そんな日もほしい。

更にふるさと納税の返礼品をチョイスすれば、節税もできて一石二鳥。

注意しないといけないのは、
一気に頼むと冷凍庫がパンパンになる点（笑）

突発の案件やトラブルで、いつも以上にヘトヘトな時もある。

▼フライパンで焼くだけ！冷凍ギョーザ

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▼湯煎するだけ！ふるさと納税返礼品のハンバーグ

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▼骨なしで子どもにもだしやすい。そのまま焼いてもほぐして使ってもOK。

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対策②・③・④で、料理が苦手なわたしでも夕飯作りは30分に短縮！

時短で夕飯づくりができれば、あっという間に食べ終えてしまっても、虚しくなりません（笑）

対策⑤ 食洗機を導入する

共働きの3種の神器をご存知ですか？

• お掃除ロボット
• ドラム式洗濯機（乾燥機能付き）
• 食洗機

食洗機、控えめに言ってめっちゃいい！

我が家はビルトインですが深型ではないので、
鍋は手洗いしています。

が、洗い物にかかる時間は体感で1/3・しかも体の疲労が軽減できました。

特に作り置きしている時が助かる！

作るだけで疲れるのに、洗い物も当然多い。

それを食洗機（2回転）に担ってもらうと疲労感が全然違う。

賃貸でも卓上型を導入できます。迷っている方に導入を強くおすすめします！

▼これは3人家族用。

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対策⑥ 調理家電（ホットクック）を活用する

これはわたしが導入しなかった 対策案その1。

ほったらかし調理家電といえばホットクック。

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わたしのまわりの働くママたちも導入している方が多いです。

ホットクックのいいところは、計量さえすればおいしくできる点。

無水調理で、素材そのものの味が生きておいしくなるのだとか！

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わたしが導入していないのは、ひとえに置き場問題です。

興味があるので一度レンタルしてみようかなと思いつつも行動できておりませぬ。

対策⑦ 家事代行サービスを利用する

これもわたしが導入しなかった対策案その2。

やっぱり餅は餅屋なんですよ…。

同じ2時間という時間をかけたとて、プロの家政婦さんは10品以上、魔法のように次から次へとスルスル作る。

そういった面から費用対時間で見るとよいという考えも目にしますが、

どうにも見知らぬ人を家にいれることに抵抗があり、わたしは導入しませんでした。

共働きの夕飯づくり 時短対策の意外な効果

これらをやってみて、よかったこと…

それは、夫ともシェアできるようになったこと。

わたしは第1子の娘が年中さんまで、保育園のお迎えから寝かしつけまでを1人で対応していました。

料理の苦手な自分が少しでも平日ラクできるようにしたい。

でも買ってきたお惣菜やレトルトばかりにしたくないという自分の気持ちから、この方法に落ち着きました。

この方法のいいところは、夫と料理という家事をシェアできることです。

いま現在は夫が転職し、完全在宅勤務になりました。

一方のわたしは営業に異動になり、業務が増えるという転換期を迎えました。

保育園のお迎えから料理・子どもとの夕飯までを夫が担当することに。

1週間の夕飯メニュー・食材宅配で届くミールキット・作り置きがあるので、夫はそれを見ながら夕飯づくりをしています。

自分をラクさせようとして始めたことが、めぐりめぐって料理という家事のシェアにつながった！

夫は平日の料理を担ってくれる、わたしは週末の作り置きや食材宅配の手配をする。

自分をラクさせようとして始めたことが、夫婦の家事分担に繋がったことが よかったです。

自分の苦手を知って対策を取り入れてみる

わたしがお伝えしたいことは、世間で言われている「共働きはコレやっとけ！」が必ずしも自分に合うとは限らないこと。

わたしの場合、計画的に進めることはある程度得意で、その代わり臨機応変が苦手。

そんな人はわたしのとったアクションが参考になるかも！

でも、「レシピを見ながら作るのは苦手、自由になんとなくその日の気分で作りたい」という人には、ミールキットはきっと不向き。

ママだから必ずしも料理が大好き！料理が得意！ってわけじゃない。

人には誰しも得手不得手がある。

夕飯づくりのしんどさが少しでも軽減されますように。

わたしのような苦手ポイントを持った方に、この記事が届けばいいなあ！